Entidad Ejecutora: Asociación Cristiana de Superación Integral para las Comunidades Rurales “Árbol de Vida – ACSICOR.Duración: 12 meses, iniciado el 2006
El proyecto consistió en identificar la mejor de tres técnicas de riego y el mejor de dos sistemas de producción de plantines de ají paprika para la exportación de modo de incrementar la rentabilidad de los productores(as) de los caseríos de Chuquibamba, Siguis, San Felipe y el Porvenir del valle de Condebamba, Cajamarca. También se validó un mecanismo de cosecha, post cosecha y comercialización colectiva de ajíes y pimientos.
Participamos los productores de la Asociación de Productores del Valle de Condebamba, APROVAC; y la Asociación Cristiana de Superación Integral para las Comunidades Rurales- ACSICOR. Ocho familias fueron las que participaron en la investigación, distribuidas en las zonas de Siguis, San Felipe y El Porvenir.
Los resultados que obtuvimos fueron una mejor producción de plantines en bandeja; identificamos el sistema de riego de mayor eficiencia que fue el de mangas; la variedad que mejor resultó fue Paprik Queen. Este año, 25 productores sembramos aji paprika de la variedad Paprik Queen seleccionada a partir de la investigación adaptativa realizada, con una superficie total de producción de 14 has. Ésta se efectúa con fondos propios. Los rendimientos son de 7 Tm/ha frente a las 4 Tm/ha antes del proyecto.
La fortaleza organizacional mostrada por APROVAC y la alta calidad de la producción obtenida, ha despertado el interés de diversas empresas agro exportación de ajíes y pimientos. Gracias a este interés la producción ha logrado tener una distinción especial comercializándose ahora como “páprika para mesa” y “páprika para molienda”, alcanzando en ambos casos un precio especial.
Hemos establecido contratos de comercialización con la empresa agroexportadora Pragexsa SRL para la comercialización del producto como páprika para molienda o colorante. De la misma manera, establecimos contactos de comercialización con la empresa agroexportadora Capas SA con la cual se comercializará la producción como páprika de “mesa” y “molienda”.
La sostenibilidad del proyecto se basa en que los socios han adoptado la tecnología y cuentan con una demanda definida para su producción que permite a APROVAC planificar su producción y gestionar recursos para financiamiento. El producto es demandado por el mercado europeo especialmente español como también de USA, por su calidad diferenciada respecto al producido en la costa.
El Plan futuro de APROVAC es procesar el producto (molido y envasado para mesa) en base a la infraestructura que actualmente posee y lograr financiamiento para la contratación de expertos. Gracias a INCAGRO, el productor socio es seleccionado por la organización para garantizar cantidad y calidad de producto que favorezca la comercialización. Se viene desarrollando un conjunto de acciones en planificación de la producción y fortalecimiento de la asociatividad con el propósito de mejorar nuestra capacidad de negociación (compras y ventas colectivas) ofrecer volúmenes atractivos, calidad de producto y continuidad en el tiempo.
Este conjunto de acciones ha permitido establecer relaciones de confianza con empresas exportadoras de productos demandados por el mercado externo, tal es el caso del páprika, piquillo, palta entre otros, logrando establecer contratos de compra venta a futuro, asegurando de esta manera el mercado para su producción.
Nuestro propósito es expandir la experiencia a otros valles desarrollando la organización de los productores con voluntad similar a la mostrada por APROVAC.
Los resultados que obtuvimos fueron una mejor producción de plantines en bandeja; identificamos el sistema de riego de mayor eficiencia que fue el de mangas; la variedad que mejor resultó fue Paprik Queen. Este año, 25 productores sembramos ají paprika de la variedad Paprik Queen seleccionada a partir de la investigación adaptativa realizada, con una superficie total de producción de 14 has. Ésta se efectúa con fondos propios. Los rendimientos son de 7 Tm/ha frente a las 4 Tm/ha antes del proyecto.
Luis Flores Villanueva, Cajabamba, Cajamarca
